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鋪蓋面培訓

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鋪蓋面培訓

發布日期:2019-06-28 06:04 來源:成都面食培訓 點擊:


  行業前景
  鋪蓋面是一道四川的特色面食名小吃,也是中華餐飲文化里的重要組成部份,鋪蓋面川味十足,口感有肉感而不硬,面紹一樣特色鮮明,或麻辣,或清淡,而因為面皮很寬大像鋪蓋,所以得名鋪蓋面。鋪蓋面在面食餐飲文化中有著不可或缺的一部分,但凡是川渝地區的人都是有吃過,鋪蓋面因為其加工的獨特方式,面筋勁道,口感爽滑,深受大眾的喜歡,可以說是熱賣的一種面食項目


鋪蓋面技術培訓
  鋪蓋面培訓內容:
  1、鋪蓋面原材料(香料)的識別及作用。
  2、鋪蓋面香辣紅油的制作方法和保存方法。
  3、鋪蓋面面條的煮制技巧和注意事項。
  4、鋪蓋面碗底的調制技術。
  5、鋪蓋面面臊的制作方法和保存方法。
  6、鋪蓋面制作時間及注意事項。
  7、鋪蓋面開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
  8、鋪蓋面投資預算分析及風險回避,經營方法與管理理念交流。
  9、鋪蓋面調味品及原料的貨源渠道。
  10、鋪蓋面經營選址與生意技巧,投資分析,經營管理。
  11、學員享受3年內免費跟蹤服務,終身技術升級服務。

鋪蓋面培訓
  理論學習與自我實踐:
  1.流程講解,包括店面的位置、人員配備、物資采購、店鋪小技巧等。
  2.項目技術詳細講解,包括原材料的選擇,采購,口味的調整、配比等。
  3.師傅從零基礎手把手教,從認識調味,調料辨別真假傳授,專業師傅一對一的實戰示范,講解技術。
  4. 學員自我實踐,老師引導及檢查指導,熟透操作流程,制作出成品,反復練習直到熟練掌握。
  【紅景泰】精湛的技術,讓每一位真心來求學的學員高興來,滿意而歸,讓每一位學員都做生意,生意蒸蒸日上。紅景泰承諾,凡是每一位來校求學的,技術包學會,本公司為方便每位學員學技術,制定隨到隨學的制度,方便每位學員更好的學技術。
 

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