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正宗羊肉粉培訓班

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正宗羊肉粉培訓班

發布日期:2019-08-05 06:48 來源:成都面食培訓 點擊:


  背景介紹:
  羊肉粉已有300余年制作歷史,是一道流傳古老的粉面美食。從古至今傳承了三百多年的美味秘訣,結合了古老淳樸的原味記憶。其湯用羊骨、羊肉等材料精心秘制,入口即化的絕妙口感,侵入味蕾意猶未盡纏綿滋味,風味獨特,營養豐富,受到不少食客的青睞,特別是在寒冷的冬天,來上一碗熱氣騰騰的羊肉粉會讓你一天都暖洋洋的。那么,學習正宗羊肉粉技術去哪里呢?


正宗羊肉粉培訓班
  培訓內容:
  1、香料粉制作:主要系統學習如何使用十幾種天然香料磨制香料粉。這里重點學習香料的炒制、磨制、存放等知識。
  2、湯底料制作:主要系統學習如何使用清水、羊骨、羊排、羊肉、以及十幾種天然香料等食材熬制羊肉粉湯底。這里重點學習掌握湯底的熬制時間、火候控制、調味等知識。
  3、原料處理:主要系統學習羊雜、羊排、羊肉、羊腳等食材的處理。這里重點學習掌握原料的處理、去腥、切制、煮制、調味等知識。
  4、油辣椒制作:主要系統學習如何使用辣椒粉、調和油、蔥姜蒜等食材熬制油辣椒。這里重點學習掌握油辣椒的熬制手法、時間、火候等知識。
  5、泡粉:主要系統學習干米粉的浸泡。這里重點學習掌握干米粉的浸泡時間、存放等知識。
  6、煮粉裝碗:主要系統學習燒水煮粉。這里重點學習掌握煮粉時間、火候控制、放湯料、放配菜、放配料等知識。
  機構選擇:
  想要參加羊肉粉培訓,成都紅景泰面食培訓學校就是廣大創業者的好去處,總部開設專業的羊肉粉培訓速成班,資深名廚一對一指導教授,核心理論知識,學員親自動手實踐操作,不限時間,隨到隨學,學員包教包會。中途不收取任何費用。在紅景泰你可以用最短的時間學到一流的羊肉粉技術,大家都知道羊肉粉是以新鮮羊肉,配以爽滑的米粉,加入鮮羊肉湯,及各種調料和具有特色的油辣椒,其特色為香、鮮。米粉入口即化,老少咸宜,羊肉肥瘦適中,油而不膩。學紅景泰羊肉粉技術3-5天即可輕松學會。
 

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